CULTIVO ECO
La agricultura ecológica tiene como objetivo conseguir alimentos de máxima calidad respetando el medio ambiente y conservando la fertilidad del suelo.
Para nosotros producir alimentos ecológicos va más allá de conseguir alimentos saludables. Producir ecológico es cuidar y preservar nuestro planeta, es un compromiso y una responsabilidad.
Para llegar hasta aquí ha sido necesario formarnos y entender lo que conlleva esta opción: unos procesos muy cuidadosos y sistemáticos, pero a la vez, por un aprendizaje de observar lo que nos dice la tierra y su entorno.
¿Qué ventajas tiene el cultivo ECO?
1. Productos saludables. Están libres de pesticidas, abonos químicos, aditivos y conservantes. Han sido cultivados con abonos naturales para enriquecer y dotar de vida la tierra; con fauna auxiliar para el control de plagas y enfermedades; y con las estructuras óptimas y necesarias para el control de humedad y temperatura. Las frutas ecológicas no hace falta pelarlas.
2. Son productos 100% naturales. No han sido modificados ni químicamente ni genéticamente.
3. Fomenta la calidad no la cantidad. Los productos cultivados de forma ecológica conservan mejor su sabor debido a que se han respetado los ciclos de crecimiento que la planta necesita para completar su maduración, aportando al producto calidad en nutrientes y sabor.
4. Incrementa la biodiversidad. La producción ecológica no daña a otras especies de flora y fauna que rodeen el cultivo, todo lo contrario, toda forma de vida se puede considerar una aliada y es incorporada en el ecosistema del cultivo. Se realizan prácticas como: la plantación de vallas para evitar contaminaciones o se mantiene flora arbórea en los márgenes que actúa como refugio de fauna útil.
5. Ayuda a preservar el entorno. Evitando los fitosanitarios y los productos químicos se reduce la contaminación de la tierra, el aire y el agua.
Contamos con las siguientes certificaciones:
ECO (Organismo de control CCPAE) y GLOBAL GAP
Hacia una agricultura regenerativa y biodinámica
Actualmente estamos formándonos sobre lo que se conoce por agricultura biodinámica, una mirada holística de la agricultura en la que la vitalidad es la prioridad.
Los agricultores biodinámicos devuelven más a la tierra lo que le sacan cuando la cultivan. La finca se considera como un organismo en el que las plantas, los animales y los seres humanos viven en armonía.
Compartimos uno de los objetivos principales de la agricultura regenerativa, el de preservar y mejorar la fertilidad del suelo. La agricultura regenerativa describe prácticas agrícolas que revierten el cambio climático mediante la restauración de la materia orgánica y de la biodiversidad del suelo degradado. Utilizamos prácticas recomendadas como favorecer las cubiertas vegetales o la aplicación del compost en la tierra .
