PRODUITS
Nous vous présentons nos fruits bio, principalement des pommes et des poires. Ce sont des produits de qualité , savoureux et fabriqués en pensant aux personnes qui les apprécieront. Depuis Pomona, nous contribuons à promouvoir une alimentation plus saine , mais nous voulons avant tout faire tout ce qui est en notre pouvoir pour la durabilité du territoire, le respect de l’environnement et de sa biodiversité.
Avec nos produits, nous contribuons à une alimentation plus saine et au respect de notre environnement.
C’est une variété très savoureuse de jaune d’or, elle a un point de douceur que l’autre Golden, une peau plus fine et moins acide.
Elle est idéale pour manger fraiche, au four ou pour faire des gâteaux, car il procure une douceur très agréable.
C’est un Golden très fin et juteuse avec un bon équilibre d’arôme, de sucre et d’acidité. Elle est idéale pour manger fraiche, mais aussi pour cuisiner. Nous la récoltons début septembre.
Inored est la plus belle pomme que nous ayons. Elle a une couleur rouge foncé, une peau épaisse et est très savoureuse. Malgré une pointe aigre-douce et très croustillante. Idéale pour manger fraiche et de préférence entre les repas pour profiter encore plus de sa saveur.
Elle est très résistant et peut supporter plusieurs semaines dans des conditions parfaites.
Nous la récoltons début octobre.
Fuji Nagafu est une variété qui se caractérise par des stries rouges elle est très, très douce et croquante à la fois. Il existe plus de variétés rougeâtres de Fuji, mais avec la saveur et la texture, c’est le meilleur.
Elle est idéale à manger en dessert ou à prendre entre les repas. C’est généralement l’une des variétés préférées pour sa texture et sa douceur.
Nous la récoltons fin octobre.
Granny Smith est de couleur vert foncé et a une saveur acide. Elle est juteuse et croustillante. C’est une pomme largement utilisée pour la cuisson et la confection de pâtisseries. Nous le récolterons fin septembre.
Cette variété est une nouveauté !! C’est une pomme bien connue aux États-Unis, mais ici, elle est encore difficile à trouver.
Elle a une très belle couleur rose et une texture dure. Elle est aromatique et douce.
On le récolte très tôt, au mois d’août, comme le Gala, mais contrairement à celui-ci elle est plus savoureuse, dure et résistante.
La poire Conférence a des propriétés très caractéristiques et est sans aucun doute la meilleure poire du marché.
Elle est de couleur vert jaunâtre, la peau allongée et épaisse et présente des taches caractéristiques.
Elle est très fin, juteuse et sucrée, mais avec un arrière-goût acide. Très appréciée en pâtisserie.
Nous le récolterons à partir de la deuxième semaine d’août.
Williams est une variété très prisée dans l’industrie de la conserve et de la pâtisserie. Par exemple, pour faire des sirops, de confitures, de compotes, etc.
Ce sont de grosses poires, d’un vert jaunâtre brillant. Sa pulpe est fine, douce et contient beaucoup d’eau.
Nous le récolterons avant la conférence poire, début août.
C’est une variété rustique, idéale pour les régions où il fait froid.
De forme ovale, elle est orange avec une zone plus rouge.
Elle a une saveur équilibrée en termes de douceur et d’acidité.
Nous les récupérons fin juin.
