ECO CULTIVATION

L’agriculture biologique vise à obtenir des aliments de qualité supérieure tout en respectant l’environnement et en préservant la fertilité des sols.

Pour nous, la production d’aliments biologiques va au-delà de l’obtention d’aliments sains. Produire du bio c’est prendre soin et préserver notre planète, c’est un engagement et une responsabilité.

Pour y arriver, il a fallu former et comprendre ce que cette option implique: des processus très prudents et systématiques, mais en même temps, en apprenant à observer ce que la terre et ses environs nous disent.

Quels sont les avantages de la culture ECO?

1. Produits sains. Ils sont exempts de pesticides, d’engrais chimiques, d’additifs et de conservateurs. Ils ont été cultivés avec des engrais naturels pour enrichir et doter la terre de vie; avec une faune auxiliaire pour la lutte contre les ravageurs et les maladies; et avec les structures optimales et nécessaires pour le contrôle de l’humidité et de la température. Les fruits biologiques n’ont pas besoin d’être epluchés.

2. Ce sont des produits 100% naturels. Ils n’ont pas été modifiés chimiquement ou génétiquement.

3. Encourager la qualité et non la quantité. Les produits issus de l’agriculture biologique conservent mieux leur saveur car les cycles de croissance dont la plante a besoin pour achever sa maturation ont été respectés, procurant au produit des nutriments et une saveur de qualité.

4. Accroître la biodiversité. La production écologique ne nuit pas aux autres espèces de flore et de faune qui entourent la culture, au contraire, toute vie peut être considérée comme un allié et intégrée à l’écosystème de la culture. Des pratiques sont mises en œuvre telles que: planter des clôtures pour éviter la contamination ou maintenir la flore arborescente sur les berges qui sert de refuge à une faune utile.

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5. Aide à préserver l’environnement. Éviter les articles phytosanitaires et les produits chimiques réduit la contamination de la terre, de l’air et de l’eau.

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Vers une agriculture régénérative et biodynamique

Nous nous renseignons actuellement sur ce que l’on appelle l’agriculture biodynamique, une vision holistique de l’agriculture où la vitalité est la priorité.

Les agriculteurs biodynamiques retournent plus à la terre qu’ils n’en retirent lorsqu’ils la cultivent. La ferme est considérée comme un organisme dans lequel les plantes, les animaux et les humains vivent en harmonie.

Nous partageons l’un des principaux objectifs de l’agriculture régénérative, celui de préserver et d’améliorer la fertilité des sols. L’agriculture régénérative décrit les pratiques agricoles qui inversent le changement climatique en restaurant la matière organique et la biodiversité du sol dégradée. Nous utilisons des pratiques recommandées telles que privilégier les couvertures vertes ou appliquer du compost au sol .